Vi var til julefrokost i går, og der smagte jeg disse lækre og sukkerfri julekager. KÆMPE HIT HERHJEMME! Lækre til nytår eller hele året rundt.
Ingredienser:
- 2 æggehvider
- 50 g Atwel/Perfect Fit eller anden sukkererstatning.
- 125 g kokusmel
- 50 g rosiner
- 50 g tørrede Abrikos eller anden frugt.
- 50 gram grovhakket mørk chokolade 70-85%.
Fremgangmåde:
- Æggehviderne piskes meget stive!
- Sukkererstatning sigtes i under piskning. OBS at det klumper sammen ved fugt.
- Resten af ingridienserne hældes sammen.
- Sættes på en bageplade med bagepapir.
- Bages ved 170 grader i 10-12 min.
Tilføj kommentar
Kommentarer